酸菜白肉用料：五花肉200g、酸菜400g、葱段、姜片、干辣椒、食盐、味精适度作法：1.酸菜冲洗整洁，托成细丝2.煮好的白肉小块大薄片3.锅中放少许底油，放进葱段、姜片、干辣椒爆香4.轰香葱姜、干辣椒后，放进切好的酸菜丝煸炒5.煸炒两三分钟后，重新加入大骨汤（没可以重新加入清水）6.加入适量食盐调味、味精，大火烧沸后关火7.烧沸后必要放入砂锅中，码上切好的白肉片8.字节好白肉把砂锅放进火上，大火烧沸后，改中小火。垫上盖子焖烧10分钟左右才可酸菜土豆条用料：土豆400g、酸菜150g、油、盐、蚝油、红椒25g、青蒜1根、蒜子10g作法：1.土豆切厚条，酸菜，红椒，青蒜，蒜子均切细末2.小锅内坐水，还击，放盐，敲土豆条熬至成熟期3.另起一口锅，不放油，必要把酸菜末的水份煸干盛出有可用4.火烧热锅，敲少许油，把白布了生粉的煮土豆条放进锅内煎制5.刚刚放下去的时候，不要缓着翻动，煮的一旁有些挺住了，轻轻地伸锅不会一动了，那就把它刷个面之后煮，再行接着把蒜末放进一起煸香6.然后把酸菜末，红椒末也放进锅内7.轻轻地炒匀，放进适度的蚝油托鲜味，因土豆在煮制时早已有充足的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不必敲其他调料了8.临出锅时，把青蒜苗放进，关火9.翻炒均匀分布，这就可以出锅了，留意在翻炒时不要把土豆炒碎喽酸菜鸡用料：土鸡750g、酸菜300g、葱段适度、盐适量、生姜片适度、胡椒粉适度、杭椒丝少量作法：1.酸菜浸整洁小块段并挤干水分。
2.鸡肉浸整洁汤头，在锅里烧开一道，然后喝水并筛腊水分。3.剔下来了鸡油不要毁掉，在锅内煸出有鸡油。4.鸡油内放进葱段和生姜片，爆香锅。5.鸡块下锅翻炒。
炒至鸡肉紧实，放进热水。6.大火煮开之后，放进酸菜小火调味45分钟以后鸡肉软烂。7.然后放进少量的杭椒丝，略为托下味道，和适度的盐。
8.最后马利亚上胡椒粉才可出有锅食用了。#酸菜#酸菜白肉#红椒珍藏3.另起一口锅，不放油，必要把酸菜末的水份煸干盛出有可用4.火烧热锅，敲少许油，把白布了生粉的煮土豆条放进锅内煎制5.刚刚放下去的时候，不要缓着翻动，煮的一旁有些挺住了，轻轻地伸锅不会一动了，那就把它刷个面之后煮，再行接着把蒜末放进一起煸香6.然后把酸菜末，红椒末也放进锅内7.轻轻地炒匀，放进适度的蚝油托鲜味，因土豆在煮制时早已有充足的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不必敲其他调料了8.临出锅时，把青蒜苗放进，关火9.翻炒均匀分布，这就可以出锅了，留意在翻炒时不要把土豆炒碎喽酸菜鸡用料：土鸡750g、酸菜300g、葱段适度、盐适量、生姜片适度、胡椒粉适度、杭椒丝少量作法：1.酸菜浸整洁小块段并挤干水分。2.鸡肉浸整洁汤头，在锅里烧开一道，然后喝水并筛腊水分。3.剔下来了鸡油不要毁掉，在锅内煸出有鸡油。
4.鸡油内放进葱段和生姜片，爆香锅。5.鸡块下锅翻炒。炒至鸡肉紧实，放进热水。6.大火煮开之后，放进酸菜小火调味45分钟以后鸡肉软烂。
7.然后放进少量的杭椒丝，略为托下味道，和适度的盐。8.最后马利亚上胡椒粉才可出有锅食用了。
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