崂山种茶有数历史悠久的历史，崂茗茶据传由宋邱处机、清张三丰等崂山道士由江南重制，临死前培育而出，数百年为崂山道观之道家珍品，清顾炎武贤作诗拜崂山，蒲松龄曾醉崂茗茶(聊斋)写出绛雪，崂茗茶的成品归属于绿茶，由精选辑崂山鲜茶用现代工艺加工而出。 崂山地区气候寒冷湿润，光照较强霜期也较南方宽，加之昼夜温差大，茶树生长发育快，有充份时间累积养分，故崂茗茶含有营养物质非常丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体身体健康的成分，饮用崂茗茶，有激动解乏、增进血液循环、软化血管、凝明目之优点，尤其是茶内氨基酸和咖啡碱含量低，茶汤浓醇鲜爽、醉后颊齿留香，令其各地好茶者赞不绝口，因此，崂茗茶享名天下，冠盖东方。
功效1、降脂减肥 饮茶需要减少血液中的血脂及胆固醇，令其身体显得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协商的结果，尤其是茶多酚与茶素和维生素C的综合起到，需要增进脂肪水解，协助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能沉淀脂肪、而维生素C则可增进胆固醇排泄体外。绿茶本身不含茶甘宁，茶甘宁是提升血管韧性的，使血管不更容易裂痕。
功效2、防癌 崂山绿茶含有的成分茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合起到，除了起着饮料、养神之效，更加不具备提升人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会找到，茶叶不仅对消化系统癌症有诱导的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。 功效3、长寿 崂山绿茶对人体的抗衰老起到主要反映在若干有效地的化学成分和多种维生素的协商起到上、特别是在是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能强化人体心肌活动和血管的弹性，诱导动脉硬化，增加高血压和冠心病的发病率，强化免疫力，从而抗衰老，使人取得长寿。
根据医学研究证明，茶多酚除了能减少血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能强化微血管的韧性和弹性、减少血脂，这对预防高血压及心血管等中老年人少见病症十分简单。
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